峨眉雪芽泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。那么峨眉雪芽怎么泡?下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧!
峨眉雪芽怎么泡
步驟一：注入熱水至玻璃杯中并搖晃幾下，沖洗杯子的同時(shí)，給杯子帶來(lái)一定的預(yù)熱溫度。
步驟二：峨眉雪芽為一芽一葉或一芽二葉的嫩綠茶，茶形緊結(jié)，適合用中投法沖泡。往杯中注入少量80-85℃的熱水，投入3g峨眉雪芽，再注入少量熱水溫潤(rùn)茶葉。待茶葉舒展后，繼續(xù)注熱水至七分滿(mǎn)。
步驟三：茶葉浸泡1分鐘后即可品飲，可反復(fù)沖泡2-3次。
峨眉雪芽沖泡要點(diǎn)
1、溫度：沖泡峨眉雪芽的水溫在80攝氏度左右，一般來(lái)說(shuō)嫩度較高的茶葉沖泡溫度就低一些，比較粗老的茶葉，沖泡溫度就稍微高一些;
2、茶水比：峨眉雪芽的茶水比約為1/60~1/50，具體投放多少茶葉，還是要根據(jù)每個(gè)人的口味進(jìn)行調(diào)整;
3、沖泡次數(shù)：峨眉雪芽一般沖泡三泡左右為好，三泡以后的茶湯無(wú)論從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是口感滋味上都要大打折扣;
4、茶具選擇：我們一般選用玻璃杯沖泡峨眉雪芽，在保證不會(huì)燜熟茶葉的同時(shí)，還能夠欣賞到峨眉雪芽在水中上下起伏的曼妙舞姿。
峨眉雪芽茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點(diǎn)，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤(rùn)，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。
